Bizcocho sin grasa, para después de la Dukan

Cuando terminé con la dieta Dukan tenía 2 o 3 kilos de harina y de harina de fuerza que quería gastar y decidí hacerme unos bizcochos. Pero no quería echarles ni aceite ni mantequilla para que los pudiera comer tan tranquilamente. También tenía varias cajas de cereales que me iban a caducar y una bolsa de nueces con cáscara y todo me sirvió.

He aquí lo que me salió, puede parecer que son muchos ingredientes pero son cosas que suele tener en casa quien sigue la dieta Dukan.

2 huevos, batidos hasta que se pongan espumosos

1 yogur 0% del sabor que se prefiera

3 cucharadas soperas colmadas de azúcar

1 cucharadita de edulcorante  líquido (se puede poner menos azúcar y más edulcorante)

2 cucharadas colmadas de queso batido 0%

1 cucharadita de queso de untar bajo en grasa. Aquí bato un poco todo esto antes de añadir la harina.

1 vasito y medio (el del yogur sirve) de harina normal

Medio vasito de harina de fuerza

1 sobre de levadura

1 vasito de leche desnatada. Ahora batida final.

Encender el horno a 180º. Echar la mezcla en un molde cubierto con papel vegetal.

Repartir sobre la superficie un puñado de muesli y otro de almohaditas de chocolate (son los cereales que tenía)

Repartir también una docena de nueces peladas y troceadas grandes.

Hundir los tropezones con un tenedor para que queden recubiertos de mezcla.

Hornear. Tarda unos 20 minutos. Si se dora demasiado cubrir con un papel de plata

 

Una vez horneado, lo corto en cuadros como los de la foto. Creo que me salen 16 cuadros. Me suelo comer 2 cada día así que el bizcocho me dura una semana aproximadamente. En la nevera se conserva muy bien.

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2 comentarios to “Bizcocho sin grasa, para después de la Dukan”

  1. YOLANDE BONNEVILLE Says:

    ALLO MICHELE! VOUS FAITES ENCORE VOTRE DIETE OU C’EST JUSTE JOSE ANGEL…..CES BISCUITS ON L’AIR DELICIEUX…..MAIS QUELS BISCUITS !!!! YUM, YUM!

  2. miche10 Says:

    ALLO! JOSE EN EST ARRIVÉ À LA CONSOLIDATION AVEC 84 KGS. MOI J’AI FINI ET JE RESTE À 53. ÇA C’EST UN GÂTEAU QUE JE ME FAIS, IL ME DURE UNE SEMAINE (DANS LE FRIGO) À ENVIRON 2 MORCEAUX PAR JOUR. PAS DE BEURRE NI D’HUILE DEDANS, AUCUNE GRAISSE, ET VRAIMENT TRÈS BON.
    BISOUS
    XXXX

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