Mañana, zumo de tomate

Con esta ola de tremendo calor que empieza a recorrer España lo único que me apetece son cosas fresquitas y ligeras, como este zumo de tomate que es casi un gazpacho pero es más ligero al no llevar aceite de oliva virgen extra.

Zumo de tomate para combatir el calor

Ponemos 3 o 4 tomates rojos en la termomix o en la batidora, con 2 o 3 zanahorias  y un trozo de pepino al gusto y un diente de ajo. Las zanahorias, el ajo y el pepino sin piel. De sal pondremos la mínima para evitar que nos provoque sed y en vez de vinagre el zumo de medio limón. Batimos bien y añadimos 3 o 4 cubiletes de hielo. Ahí lo tenemos, un primer plato veraniego estupendo aunque debería decir “un primer vaso”, en vez de un primer plato…

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Una respuesta to “Mañana, zumo de tomate”

  1. El Blog del Manantial de Salud Says:

    […] Foto: ¿Qué me pongo a comer mañana? […]

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