Ideas para cenas: “burritos” rellenos de berenjena

1 paquete de “tortillas” Old el Paso u otra marca.

Estas son las tortillas a las que me refiero

1 berenjena pequeña, sal

queso y jamón de york al gusto

Se pela la berenjena y se corta a rodajas finas. Se colocan en un plato apto para microondas con un poco de sal y unas gotas de agua. Se cuecen unos 5 minutos o hasta que estén tiernas.

Se colocan los trozos de queso sobre la “tortilla” mejicana y se caliente unos segundos en el microondas, hasta que veamos que se ha derretido el queso.

Se añaden rodajas de berenjena y jamón de york a trocitos. Se cierra el burrito y listo.

Se puede aderezar con una salsa que nos guste como mayonesa, ketchup, salsa agridulce, etc.

Nota: este mismo relleno queda también muy rico en tortillas tortillas, o sea huevo batido.

Etiquetas: , , , , , , ,

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s


A %d blogueros les gusta esto: