Ideas para cenas: habitas con huevo al microondas

Los tiempos indicados son para una o dos raciones.

Habas frescas, que comeremos con cáscara, claro

Se lavan las habitas con cascara, se les quita las puntas y los hilos por cada lado y se cortan en trozos de unos 2 o 3 centímetros de largo.

Se colocan en un plato apto para microondas con aproximadamente dos cucharadas de agua y un poquito de avecrem espolvoreado por encima o sal. Se tapan y se cuecen unos 6 o 7 minutos hasta que estén tiernas pero con un toque crujiente que está muy rico y conservando todo su verdor. Se sacan y se escurren.

En otro plato, ponemos ajo a lascas finas con aceite de oliva virgen extra y lo freímos un ratito en el microondas hasta que esté a nuestro gusto. Echamos las habitas en este plato y añadimos un huevo o dos.

Ponemos el conjunto en el microondas de nuevo, hasta que el huevo esté como más nos guste. (Para huevos, suelo bajar un poco la potencia porque tienen tendencia a saltar por los aires… Por el mismo motivo, es conveniente poner una tapadera).

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