Ideas para cenas: Champiñones rellenos al microondas (estilo gurumelos)

El otro día compré unos champiñones grandísimos y por su tamaño se me ocurrió hacerlos de esta manera:

Bien lavados, utilizo solo las cazoletas (dejo los rabos para una crema). A cada una echo un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un picadillo de pechuga de pavo, un toque de ketchup y un poco de perejil. Algunas las cubro con queso, tipo tranchete, otras no. (Todos no comen queso en casa).

Pechuga de pavo para rellenar los champiñones

Champiñones rellenos listos para ir al microondas

Coloco las cazoletas en un plato apto para microondas y las cocino unos 7 ú 8 minutos (este tiempo sería para 4 grandes).

Es fácil, rápido y creo que muy adecuado para un régimen de adelgazamiento. A mi marido le encanta este plato porque le recuerda los gurumelos que comía cuando, de pequeño, vivió una temporada en la provincia de Huelva.

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