Mañana, lomitos de rape rellenos de langostino

Se pelan los langostinos crudos, se rellena cada lomito de rape con 1 langostino ó 2 y se cierra con un palillo.

Lomito de rape relleno de langostino en crudo

Lomito de rape relleno de langostino en crudo

Se cocina a la plancha con poquito aceite de oliva vírgen extra hasta que esté en su punto.

Se puede servir con una salsa verde (majado de aceite de oliva vírgen extra, ajito muy muy picadito, perejil y sal) o con una salsa rosa (mayonesa y ketchup)

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