Ideas para cenas: huevo a la flamenca ligerito y al microondas

He mirado un poco por la red y hay muchas recetas de huevos a la flamenca bastante complicadas y además suelen llevar patatas fritas por lo que no me interesan porque mi marido está a régimen. He aquí la receta supersencilla:

en un plato de barro mediano se pone un poquitín de aceite y taquitos de jamón y se calienta un ratito en el microondas. Se saca, se añade tomate frito, un huevo y unos guisantes y se vuelve a meter en el microondas hasta que el huevo esté cuajado a nuestro gusto. Se acompaña de una ensalada de lechuga y tomate.

Nota: si no se tiene jamón, puede hacerse con un poquito de chorizo y/o jamón de york.

Calorías:  huevo: 160; guisantes: 80

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