Ideas para cenas: espinacas con pasas y piñones

Esta receta viene de la página de Consumer Eroski.

Hay que tener las pasas en agua una hora y hay que pelar los piñones si los habéis cogido en un pinar como yo. También hay que cocer las espinacas al vapor en la olla express con un dedito de agua y la cesta.

En una sartén con aceite freimos ligeramente los piñones y las pasas (escurridas). Añadimos las espinacas, también bien escurridas y removemos bien. Ya está listo.

Podemos poner un huevo encima y dejar a fuego lento con tapadera para que quede escalfado.

Las pasas tienen 280 calorías y los piñones 670, las espinacas 20.

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